Bienvenidos al blog de MBS Inter Mar. En MBS venimos suministrando marisco vivo de Escocia a Europa y Asia desde 1998. Las aguas limpias y frías de los mares de Escocia la convierten en un lugar idóneo para estas especies.
Nos estamos acercando al mes de septiembre de 2017, el clima se está enfriando y la calidad del marisco va mejorando semana a semana. Para los clientes que reciben los envíos por avión, tenemos envíos de Buey de mar (Cancer pagurus) cada martes. Los tamaños varían de 500g -1000+, podemos suministrar solamente machos, solo hembras o una mezcla de los dos según las necesidades del cliente.
Para el bogavante del país, (Homarus gammarus), enviamos 3 veces por semana por avión y 1-2 veces semanales por camión. El bogavante endurece su caparazón a partir de ahora y eso significa que llega más fuerte y con más viveza a sus destinos. Esto continuará así durante todo el invierno y las temperaturas del mar seguirán cayendo. Esperamos y deseamos que las capturas sean buenas durante estos próximos meses.
También estamos suministrando cigala viva y fresca (Nephrops norvegicus) casi cada día de la semana por camión. Sin embargo, la oferta abundante de junio y julio ha llegado a su fin y la disponibilidad en el sector del vivo será más limitada hasta mediados de octubre.
Para la navaja (Ensis siliqua), actualmente estamos enviando todos los días que tenemos suministro al mercado asiático. Como la pesca de la navaja es de buceo, es libre de arena y de muy alta calidad. Sin embargo, sólo se puede capturar cuando el clima lo permite. La disponibilidad es muy limitada cuando el tiempo es malo.
El mes que viene, empieza el otoño, observaremos la climatología y las capturas, así veremos cuáles serán las perspectivas para la campaña de Navidad.